Maria-Aparecida Lopes: Foodways in the Twentieth-Century City, Gebunden

Maria-Aparecida Lopes, María Cecilia Zuleta

Foodways in the Twentieth-Century City

Buch

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Verlag:: Cambridge University Press, 01/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781009500876
Artikelnummer:: 12107185
Umfang:: 92 Seiten
Gewicht:: 297 g
Maße:: 235 x 157 mm
Stärke:: 10 mm
Erscheinungstermin:: 7.1.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Weitere Ausgaben von Foodways in the Twentieth-Century City	Preis
Buch, Kartoniert / Broschiert, Englisch	EUR 32,83*

Klappentext

"Foodways in the Twentieth-Century City explores a fundamental question through the lens of the modern metropolis: How did the experience of food and eating evolve throughout the twentieth century? In answering this query, this Element examines significant changes in the production, distribution, and consumption of food in cities worldwide"--