Making Levantine Cuisine (Buch)

Making Levantine Cuisine

Buch

Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
Herausgeber: Anny Gaul, Graham Auman Pitts, Vicki Valosik

Erscheint bald
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University of Texas Press, 08/2025
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9781477331880
Umfang: 248 Seiten
Gewicht: 454 g
Maße: 229 x 152 mm
Stärke: 30 mm
Erscheinungstermin: 5.8.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

From family staples to national dishes, Making Levantine Cuisine addresses the transnational histories and cultural nuances of the ingredients, recipes, and foodways that place the Levant onto an ever-shifting global culinary map.

Schlagworte:

Sociology

Verlag:

University of Texas Press

Making Levantine Cuisine

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Making Levantine Cuisine, Kartoniert / Broschiert

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