Laura Melara-Dürbeck: Die Gaumenfreuden des jungen Goethe
Die Gaumenfreuden des jungen Goethe
Buch
- Die Italienische Reise kulinarisch erzählt
- Originaltitel: I sapori del giovane Goethe. Ricette e pietanze dal Viaggio in Italia
- Illustration:
- Katharina Piorkowski
- Übersetzung:
- Gianni Notaro
- Verlag:
- Freies Geistesleben GmbH, 03/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783772532207
- Artikelnummer:
- 11695254
- Umfang:
- 160 Seiten
- Gewicht:
- 254 g
- Maße:
- 201 x 118 mm
- Stärke:
- 19 mm
- Artikelnummer:
- 11695254
- Erscheinungstermin:
- 13.3.2024
Klappentext
Eine kulinarische Reise auf Goethes Spuren durch ItalienDie >Italienische Reise Arancini di riso (Frittierte Reisbällchen)
> Caponata di carciofi (Süßsaures Artischockengemüse)
> Ciambellone ai fichi (Kranzkuchen mit frischen Feigen)
> Falsomagro (Sizilianischer Rinderrollbraten)
> Granita al limone (Zitronen-Granita)
> Involtini di pesce spada (Schwertfischröllchen)
> Maccheroni alla napoletana (Makkaroni mit neapolitanischer Fleischsauce)
> Panzerotti con scarola (Teigtaschen mit Endivienfüllung)
> Pastiera napoletana (Neapolitanischer Osterkuchen)
> Polpo alla luciana (Oktopus mit Tomaten, Kapern und Oliven)
> Risotto con noci e crema di zucca (Kürbisrisotto mit Walnüssen)
> Spaghetti con favette, cacio e pepe (Spaghetti mit Ackerbohnen, Käse und Pfeffer)
> Spuma di mortadella (Mortadella-Mousse)
> Torta di pane o Nicolotta (Venezianischer Brotkuchen)
> Tortellini in brodo (Tortellini in der Brühe)
> Zeppole di San Giuseppe (Neapolitanischer Brandteigkrapfen)
> Zuppa di pesce Serenissima (Venezianische Fischsuppe)
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
