Lara Navarro: Spanisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - für echtes..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Spanisches Kochbuch: Wenn Sie authentische Tapas, Paella-Feeling & mediterrane Familienküche lieben - aber keine Zeit für komplizierte Rezepte haben, dann lesen Sie weiter.

Sie kennen das vielleicht: Im Spanien-Urlaub schmeckt plötzlich alles besser - knuspriges Brot mit Tomate zum Frühstück, ein kaltes Gazpacho in der Mittagshitze, abends Tapas, die nach "noch eine Runde" rufen. Zurück zu Hause bleibt oft nur die Erinnerung ... und die Frage: Warum bekomme ich das selbst nicht so hin?

Genau hier setzt dieses spanische Kochbuch an: Es holt Ihnen die beliebtesten Klassiker aus Andalusien, Katalonien, dem Baskenland & Co. in die eigene Küche - ohne Spezialzutaten , ohne Kochstress und ohne stundenlanges Einkaufen im Feinkostladen. Die Zutaten finden Sie in jedem Supermarkt, die Rezepte sind alltagstauglich erklärt und so aufgebaut, dass Sie auch an einem ganz normalen Wochentag schnell etwas richtig Gutes auf den Tisch bringen. Ob Frühstück, Tapas & Pintxos, herzhafte Hauptgerichte, vegetarische und vegane Optionen oder spanische Desserts: Sie kochen abwechslungsreich, bodenständig - und vor allem authentisch.

Spanisches Frühstück wie im Café: Starten Sie mediterran in den Tag - mit Tostada con tomate, Bocadillo de jamón serrano, Tortilla francesa, Porras oder dem einfachen Bizcocho de yogur.

Brote, die nach Urlaub duften: Backen Sie Klassiker wie Mollete antequerano, Pan candeal, Pan gallego oder Coca de forner - verständlich erklärt und ohne exotische Zutaten.

Erfrischende Salate & kalte Favoriten: Von Ensalada mixta über Ensaladilla rusa bis hin zu Esqueixada de bacalao oder Remojón granadino - perfekt als Beilage, leichte Mahlzeit oder TapasAbend.

Tapas & Pintxos, die jeder kennt (und alle lieben): Patatas bravas, Tortilla de patatas, Gambas al ajillo, Croquetas de jamón, Pimientos de Padrón oder die baskische Gilda - ideal zum Teilen und Genießen.

Von herzhaft bis süß: komplette spanische Küche für jeden Tag: Ob Pollo al ajillo, Bacalao al pilpil, Pisto manchego, vegane Lentejas estofadas - und als Finale Crema catalana, Torrijas oder Churros con chocolate.

Vielleicht denken Sie gerade: "Spanisch kochen klingt toll - aber ist das nicht aufwendig?" Oder: "Ich habe nicht die Zeit, für jedes Rezept drei Spezialläden abzuklappern." Genau deshalb ist dieses Buch so aufgebaut, dass es in der Praxis funktioniert: klare Schritte, einfache Umsetzung, Zutaten aus dem Supermarkt und Rezepte, die auch ohne ProfiErfahrung gelingen. Sie brauchen keine besondere Küchenausstattung, keine komplizierten Techniken - nur Lust auf ehrlichen Geschmack. Und weil Abwechslung im Alltag zählt, finden Sie hier vom schnellen Gazpacho bis zum Sonntagsgericht, von vegetarisch und vegan bis Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten alles, was eine echte spanische Küche ausmacht.