Katharina Kaiser: Das ADHS Ernährungsbuch für Kinder: Unterstützen Sie Ihr Kind mit schnellen & leckeren..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

ADHS-Ernährung für Kinder: Wenn Sie im Alltag weniger Stress am Esstisch wollen - und Ihrem Kind trotzdem gesund, lecker und ausgewogen kochen möchten, dann lesen Sie weiter.

Kennen Sie das? Morgens muss es schnell gehen, in der Schule soll die Lunchbox bitte "nicht schon wieder das Gleiche" enthalten, nachmittags kommt der Heißhunger - und abends endet "Was gibt's zu essen?" nicht selten in Diskussionen. Gerade bei ADHS ist Essen im Familienalltag oft mehr als nur Sattwerden: Es geht um Routinen, um Nährstoffe, um Energie - und darum, dass Ihr Kind überhaupt mitisst.

Dieses ADHS-Kochbuch für Kinder ist genau dafür gemacht: für Eltern, die eine alltagstaugliche ADHS-Ernährung umsetzen möchten, ohne Küchenchaos, ohne teure Spezialprodukte und ohne stundenlanges Planen. Sie bekommen abwechslungsreiche Rezepte - vom Frühstück bis zum Abendessen, inklusive Lunchbox-Ideen, Snacks und Getränken - mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen und die sich wirklich leicht nachkochen lassen.

Frühstück, das wirklich funktioniert: Starten Sie entspannt in den Tag - mit Blaubeer-Overnight-Oats, Bananen-Eier-Pfannkuchen, Hirse-Porridge oder Gemüse-Ei-Muffins, die auch morgensmuffelige Kinder gerne essen.

Lunchbox und Brote ohne Langeweile: Vollkorn-Wrap mit Hähnchen und Avocado, Hummus mit Gemüsesticks, Thunfisch-Bohnen-Sandwich oder Mini-Hackbällchen in Pita - praktisch vorzubereiten, gut mitzunehmen, kindgerecht.

Familien-Hauptgerichte für jeden Geschmack: Ob Hähnchen-Nuggets in Vollkornpanade, Hackbällchen in Tomatensoße, Lachs mit Süßkartoffelspalten oder vegetarische Shakshuka - hier finden Sie schnelle Feierabendküche, die satt macht und allen schmeckt.

Vegetarisch und vegan ganz unkompliziert: Linsen-Bolognese, Quinoa-Spinat-Auflauf, Kichererbsen-Dal, Süßkartoffel-Bohnen-Chili oder Pasta mit Spinat-Sonnenblumenkern-Pesto - ohne "Exoten", ohne komplizierte Kochtechnik.

Snacks, Dips, Desserts und Getränke - sinnvoll statt zufällig: Ofengeröstete Kichererbsen, Müsliriegel, Joghurt mit Beeren, Kräuterquark, Avocado-Joghurt-Creme sowie Smoothies, Kefir-Lassi oder Kräuter-Eistee - perfekt für zwischendurch und als clevere Alternative zu stark verarbeiteten Snacks.

Vielleicht fragen Sie sich, ob "ADHS-Ernährung" wirklich alltagstauglich ist - und ob Ihr Kind das überhaupt akzeptiert. Genau deshalb setzt dieses Buch auf Rezepte, die kindgerecht sind, vertraute Gerichte clever verbessern und ohne Verzichtsgefühl auskommen. Sie müssen weder Kalorien zählen noch Lebensmittel jagen, die es nur im Reformhaus gibt: Die Zutaten sind bewusst so gewählt, dass Sie sie unkompliziert im Supermarkt bekommen - und die Zubereitung bleibt einfach, damit Sie dranbleiben.

Und falls Sie Sorge haben, dass Sie "nicht konsequent genug" sind: Die Gerichte sind so gestaltet, dass Sie Schritt für Schritt starten können - selbst wenn bisher viele Ernährungsversuche im Familienalltag gescheitert sind. Denn eine bessere Ernährung entsteht nicht durch Perfektion, sondern durch wiederholbar gute Entscheidungen, die realistisch in Ihren Tag passen.