Julia Skinner: Our Fermented Lives, Gebunden
Our Fermented Lives
Buch
- A History of How Fermented Foods Have Shaped Cultures & Communities
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Aktueller Preis: EUR 27,91
- Verlag:
- Storey Publishing, 09/2022
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781635863833
- Artikelnummer:
- 10654769
- Umfang:
- 384 Seiten
- Gewicht:
- 584 g
- Maße:
- 236 x 157 mm
- Stärke:
- 34 mm
- Erscheinungstermin:
- 27.9.2022
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Food historian and fermentation expert Julia Skinner takes a deep dive into the fascinating cultural history of fermented foods, examining how bread, coffee, tea, alcoholic drinks, vinegars, fermented vegetables, herbs, and spices were first introduced and their inextricable connection to the evolution of human health, food tastes and preservation techniques, and the development of community across many cultures and periods.
Julia Skinner
Our Fermented Lives
Aktueller Preis: EUR 27,91
