Joko Ndunguru: Tansania Kochbuch: Die leckersten Rezepte der tansanischen Küche für jeden Geschmack und Anlass -..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Tansania-Kochbuch: Authentische, vielfältige und einzigartig leckere Original-Köstlichkeiten aus dem Serengeti-Paradies

Die "Big 5" kennen Sie, aber die Küche Tansanias ist Ihnen noch kein Begriff? Sie planen eine aufregende Serengeti-Reise und wollen gerne wissen, was Sie dort eigentlich auf den Teller bekommen können? Oder Sie interessieren sich einfach für eine der vielfältigsten und geschmackvollsten Küchentraditionen Afrikas? Dann tauchen Sie mit diesem Kochbuch tief ein in die fantasievolle Geschmackswelt des Safari-Paradieses!

Reich an Naturschätzen, Geschichte, Tierwelt und landschaftlicher Vielfalt ist das Land zwischen Serengeti, Kilimandscharo und tropischen Inseln, und dieser Reichtum spiegelt sich auch in der Küche Tansanias wider: Die Gewürze antiker Handelsrouten, koloniale Eindrücke, tiefe Naturverbundenheit, arabisch-indisch-europäische Einflüsse und uralte Stammestraditionen haben eine Speisekultur hervorgebracht, die an Aromenvielfalt und kreativer Geschmacksexplosion ihresgleichen sucht. Um die zu genießen, braucht es zum Glück weder teures Restaurant noch Flugreise, sondern Sie können sich die volle Vielfalt mit diesem Kochbuch ganz einfach selbst auf den Tisch zaubern. Dabei schöpfen Fleisch- und Fischfreunde ebenso aus dem Vollen wie Fans des vegetarisch-veganen Genusses, und vom Frühstück über leichte Mahlzeiten bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und verlockenden Naschereien finden Sie hier tansanische Leckerbissen für jeden Anlass. Und die Zutaten? Keine Sorge! Die sind oft weniger exotisch als vermutet, zudem erhalten Sie in zahlreichen internationalen Lebensmittelläden hierzulande meist problemlos alles, was Sie für die Rezepte benötigen, und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Anleitungen klappt auch Ungewöhnliches auf Anhieb.

Frühstücks- und Brotspezialitäten: Gönnen Sie sich mit Vitumba-Kokos-Reis-Pfannküchlein, gebackenen Kochbananen, Sesamfladenbrot oder Milchbrot morgens oder zur Brotzeit ein leckeres Stückchen Tansania-Flair.

Salate, Suppen & Snacks: Bei Kachumbari-Tomate-Zwiebel-Salat, Joghurtsuppe, Schwarzbohnen-Erdnuss-Eintopf oder tansanischen Bhaji-Gemüsebällchen wird's frisch, würzig und geschmackvoll.

Fleisch- & Fischgerichte: In Rindfleisch-Curry mit Kreuzkümmel, Hähnchen in Kokossauce, Fischbällchen oder Fischpilau zeigt sich Tansania von seiner herzhaft-deftigen Seite.

Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Bei Kidneybohnen-Kokos-Curry, Getreidefrikadellen, Maniokblättern in Erdnuss-Kokos-Sauce oder tansanischem Pommes-Omelett profitieren Veggies von den reichen Naturschätzen des Landes.

Süße Leckereien & Getränke: Mit Orangenkuchen, Bananen-Kokos-Pudding, Ananas-Minze-Saft oder Gewürzkaffee gönnen Sie sich Genuss pur auf Tansania-Art.

Dieses Kochbuch bringt Ihnen die atemberaubende Vielfalt Tansanias in die eigenen vier Wände und schenkt außergewöhnliche Geschmackshighlights für jeden Tag. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips & Co. wie Tomaten-Ananas-Kokos-Sauce, Auberginenpaste oder scharfem Chili-Tomaten-Dip runden Sie Ihr Menü optimal ab und sorgen ganz einfach für den perfekten Original-Geschmack.