Jill Norman: The English Table, Gebunden
The English Table
- Our Food Through the Ages
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Verlag:
- Reaktion Books, 01/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781789149333
- Artikelnummer:
- 11788962
- Umfang:
- 272 Seiten
- Gewicht:
- 454 g
- Maße:
- 216 x 138 mm
- Stärke:
- 30 mm
- Erscheinungstermin:
- 16.1.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
A delectable journey through the culinary history of England from ancient times to today.
The English Table is a delectable journey through the culinary history of England from ancient times to the present day. The book sheds light on the evolution of English cuisine, which essentially was the food of the rich--the poor had to manage as best they could until the twentieth century. Unveiling the secrets hidden in period cookery books, from the earliest known recipe scroll in the fourteenth century to modern classics such as Jane Grigson'sEnglish Food , each chapter is a culinary time capsule. The book features carefully curated recipes from each era and offers a mouth-watering glimpse into the flavors that have shaped English culinary heritage.
Biografie
Jill Norman ist eine weltweit anerkannte Expertin im Bereich Nahrungsmittel. Sie war Begründerin und Herausgeberin der Kochbuchabteilung bei Penguin Books, ist heute zuständige Expertin bei der Aktualisierung sämtlicher Artikel über Kräuter und Gewürze in der "Encyclopedia Britannica" und Autorin zahlreicher Zeitungs- und Zeitschriftenartikel sowie Bücher über Ernährung und Nahrungsmittel.
