Hawa Hassan: Ma Africa. Das Kochbuch
Ma Africa. Das Kochbuch
Buch
- 75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter
- Übersetzung: Gabriele Lichtner
- Christian Verlag GmbH, 03/2021
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783959615327
- Bestellnummer: 10380830
- Umfang: 281 Seiten
- Gewicht: 1145 g
- Maße: 261 x 196 mm
- Stärke: 30 mm
- Erscheinungstermin: 31.3.2021
Klappentext
Wenn die Oma kocht, schmeckt's am besten. Das gilt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma'« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Mas vor - wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma' Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma' Gehennet aus Eritrea oder Ma' Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen.Anmerkungen:
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