Emily K Abel: Gluten Free for Life
Gluten Free for Life
Buch
- Celiac Disease, Medical Recognition, and the Food Industry
Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 28.1.2025.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.
EUR 42,94*
- New York University Press, 01/2025
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781479834938
- Bestellnummer: 11808538
- Umfang: 232 Seiten
- Erscheinungstermin: 28.1.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
"Gluten Free for Life is the first book to apply social, cultural, and historical perspectives to celiac disease, a serious autoimmune condition affecting one percent of the population-three million Americans. Because celiac destroys the villi of the small intestine, it is considered gastrointestinal, but it can affect many of the body's systems. As a result, the symptoms are extremely various. The only therapy is life-long adherence to a gluten-free diet"--
Emily K Abel
Gluten Free for Life
EUR 42,94*
