Elsje Bruijnesteijn: Wilde Ernte
Wilde Ernte
Buch
- Das Handbuch für Pilze, Kräuter, Nüsse und Früchte mit 50 Rezepten
- Originaltitel: Wildoogst: Koken met wilde paddenstoelen, noten en fruchten
- Übersetzung: Wiebke Krabbe
- Südwest, 07/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783517102634
- Bestellnummer: 11450329
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: ca. 112 farbige Abbildungen
- Gewicht: 503 g
- Maße: 200 x 150 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 26.7.2023
Klappentext
Lernen Sie die Leckereien der Natur kennen!Steinpilze, Holunderbeeren und Walnüsse: Der Herbst ist die beste Zeit, um in der Natur wild zu pflücken. Elsje Bruijnesteijn zeigt in »Wilde Ernte«, wo Wildpflanzen wachsen, wie man sie erkennt und welche leckeren einfachen vegetarischen Gerichte man daraus zubereiten kann. Frische Pilze, Nüsse, Beeren und Früchte direkt aus dem Wald, von der Wiese oder den Bäumen und Sträuchern im Park - die Natur gibt uns ihre kulinarischen Schätze ganz umsonst und mit ihrem besonderen Geschmack, braucht man keine komplizierten Rezepte, um sie zuzubereiten!
Mit detaillierten Infos in über 25 Pflanzenporträts und 50 köstlichen Rezepten, die sofort Lust aufs Sammeln, Nachkochen und Genießen machen.
Nachhaltigkeitstrend kochen mit Zutaten aus der Natur: saisonal, regional, selbst gesammelt und zubereitet
27 Pflanzen, Pilze, Früchte und Nüsse im Portrait sowie 50 einfache & köstliche Rezepte
Hochwertige und liebevolle Ausstattung sowie detaillierte Infos und reichhaltige Bebilderung im Innenteil
Ausstattung: ca. 112 farbige Abbildungen
Biografie (Wiebke Krabbe)
Wiebke Krabbe studierte Anglistik und Romanistik an der Universität Hamburg und begann ihre berufliche Laufbahn in der Hamburger Zeitschriften-Redaktion eines britischen Verlagshauses. In der Familienpause ab Mitte der 1980er Jahre übernahm sie erstmals Aufträge für Übersetzungen von Zeitschriften-Artikeln, Kinderbüchern und zwei Kriminalromanen. Seit 1991 ist sie vollberuflich als freie Übersetzerin tätig. 2001 erwarb sie das Diploma in Translation des Institute of Linguists. Sie lebt in einem idyllischen, schleswig-holsteinischen Dorf nahe der Ostseeküste.Anmerkungen:
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