Diana Henry: Aromen der Sonne, Gebunden

Klappentext

Ob Safran, Lavendel oder Granatapfel -- exotische Zutaten sind auch bei uns mittlerweile weit verbreitet und gut erhältlich. In dieser kulinarischen Erkundung des Mittelmeers, Orients und Nordafrikas stellt Diana Henry Gerichte zusammen, die intensive Aromen auf eine Art und Weise kombinieren, die in vielen westlichen Küchen längst vergessen -- oder nie entdeckt -- wurden. Sie zeigt, wie man aus farbenfrohen, aromatischen und duftenden Zutaten einen Hauch Exotik auf den Tisch und Freude in die Küche bringt. So entstehen vielschichtige Geschmackskombinationen in Rezepten wie Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm und Orangen Khoresh oder Türkische Rosen-Eiscreme. Aromen der Sonne lädt zu einer kulinarischen Reise ein und bringt die Faszination fremder Länder in die eigene Küche.

-Vereint Zutaten und Gerichte aus dem Orient, Südeuropa und Nordafrika -Mit über 100 aromatischen Rezepten -Diana Henrys Erfolgstitel endlich auf dem deutschen Markt