Claudia Nichterl: Integrative Ernährung, Kartoniert / Broschiert
Integrative Ernährung
- Ein ganzheitliches Konzept zur Prävention und Ernährungstherapie
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- Verlag:
- Springer-Verlag GmbH, 12/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783662712917
- Artikelnummer:
- 12340383
- Sonstiges:
- Etwa 350 S.
- Nummer der Auflage:
- 25002
- Ausgabe:
- 2. Auflage 2025
- Erscheinungstermin:
- 26.12.2025
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Klappentext
Integrative Ernährung verbindet aktuelle Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft mit dem Erfahrungswissen traditioneller Medizinsysteme -- allen voran der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Sie bietet ein seriöses, evidenzbasiertes Fundament für individuelle Ernährungsempfehlungen, die praxisnah, nachhaltig und ganzheitlich wirksam sind.
In dieser vollständig überarbeiteten Neuauflage wird die integrative Ernährungstherapie als wegweisendes Konzept für Prävention, Gesunderhaltung und die komplementäre Behandlung von Zivilisationserkrankungen vorgestellt -- von Übergewicht über Allergien und Unverträglichkeiten bis hin zu Reizdarm, chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen oder Autoimmunprozessen. Ergänzt wurde die Neuauflage mit einem Kapitel zum Einsatz von heimischen Kräutern als wertvolle Helfer vor der Haustür mit kurzen Portraits, Tipps und Rezepten.
Der erste Teil behandelt die Grundlagen und die wesentlichen Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) im Vergleich zur klassischen Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin. Im zweiten Teil werden die Vorteile der Integrativen Ernährung anhand von häufigen Beschwerde- und Krankheitsbildern beleuchtet. Im dritten und letzten Teil wird ein Ausblick auf die Einsatzmöglichkeiten gegeben.
Das Buch richtet sich an alle Berufsgruppen im Gesundheitsbereich und erklärt wie sie mit punktgenauen Tipps und Maßnahmen den Therapieerfolg ihrer Patienten in punkto Ernährung unterstützen können. Darüber hinaus schätzen auch Konsumenten die Hinweise zur Selbsthilfe.
Inhalt:
- Grundlagen und Prinzipien
- Vorteile der Integrativen Ernährung
- Lebensmittel als Arzneimittel
- Heimische Kräuter integrativ betrachtet (neu)
- Einsatz der Integrativen Ernährung in Prävention und Therapie
- Autorin:
Dr. Claudia Nichterl, Ernährungswissenschaftlerin, Pionierin der Integrativen Ernährung, Autorin von über 30 Fach- und Kochbüchern. Mit der Erfahrung aus über 8000 Beratungen und mehr als 1000 Kochkursen gilt sie im deutschsprachigen Raum als führende Expertin für ganzheitliche Ernährung auf Basis von Wissenschaft, Tradition -- und gesundem Hausverstand. Mehr Infos www. integrative-ernaehrung. com
Biografie
Dr. Claudia Nichterl studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in Deutschland (Fünf-Elemente-Ernährung/ Ausbildung nach Temelie). Claudia Nichterl ist heute als selbständige Ernährungsberaterin tätig. Sie hält Kochkurse, Seminare und Vorträge. Die begeisterte Hobbyköchin ist 'Spezialistin' für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu Kräutern und Gewürzen.Anmerkungen:
