Bernd Maether: Das preußische Kochbuch
Das preußische Kochbuch
Buch
- Köstlichkeiten und Geschichten aus der königlichen Küche
- Fotos: Sascha Walz
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- Bebra Verlag, 11/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783898092555
- Bestellnummer: 11846217
- Umfang: 240 Seiten
- Sonstiges: 128 historische Abbildungen und Foodfotografien
- Gewicht: 1249 g
- Maße: 272 x 210 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 5.11.2024
Klappentext
Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die informativen Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken. Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.Biografie (Bernd Maether)
Bernd Maether, geboren 1955, studierte Geschichte, Philosophie und Soziologie an der Leipziger Universität und der Humboldt-Universität zu Berlin. Seit 1996 arbeitet er als freiberuflicher Historiker und publizierte zahlreiche Bücher zur Kulturgeschichte Berlins und Brandenburgs.Anmerkungen:
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