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    3. Pancetta – Bücher, CDs, DVDs und mehr, Seite 5

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    Jim Lahey: My Bread, Buch

    Jim Lahey
    My Bread

    The secret to acclaimed baker Jim Lahey's bread is slow-rise fermentation. As he revealed in 2009 with the publication of his now-classic cookbook My Bread, the amount of labour you put in totals five min…

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