Der Keto-Kompass - Ulrike Gonder (Buch)

Ulrike Gonder: Der Keto-Kompass

Ulrike Gonder , Julia Tulipan , Marina Lommel , Brigitte Karner

Der Keto-Kompass

Buch

Aktuelles Wissen über ketogene Ernährung, Ketone und Ketose - Wirkweisen, Anwendungen und Chancen

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riva, 12/2018
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783742309884
Bestellnummer: 8884893
Umfang: 280 Seiten
Gewicht: 776 g
Maße: 238 x 169 mm
Stärke: 25 mm
Erscheinungstermin: 27.12.2018

Klappentext

Die ketogene Ernährung, die sich durch viel Fett und sehr wenig Kohlenhydrate auszeichnet, liegt im Trend, weil sie nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch vielen Erkrankungen wie Alzheimer, Krebs oder Diabetes entgegenwirkt.
In diesem Buch erklärt das Autorenteam aus vier Keto-Expertinnen fundiert, warum Keto gesundheitsförderlich ist und welche Lebensmittel die Ketonbildung fördern. Wissenschaftler und Ärzte aus aller Welt berichten, wie und wann sie die Ketose therapeutisch einsetzen. 30 leicht nachzukochende Rezepte aus der modernen Keto-Küche zeigen, wie gut ketogene Gerichte schmecken können. Der Keto-Kompass ist das Grundlagenwerk für alle, die die Keto-Ernährung selbst ausprobieren oder Ketone in der Therapie anwenden möchten.

Biografie (Ulrike Gonder)

Ulrike Gonder, geboren 1961, Ernährungswissenschaftlerin, Mitarbeiterin verschiedener Institutionen auf dem Gebiet Gesundheit, Ernährung, Marketing.

Biografie (Brigitte Karner)

Dr. Brigitte Karner ist Fachärztin für Allgemeinmedizin, Ernährungsmedizin, Präventionsmedizin, Traditionelle Europäische Medizin, Moderne Pflanzenheilkunde und Integrative Psychotherapie. Die Spezialistin für ketogene Ernährungstherapie begleitet seit 12 Jahren Patienten in ihrer Praxis in Freiburg, bietet Kurse an und hält Vorträge auf einschlägigen Fachveranstaltungen.