Klappentext

- Hochwertiger Wandkalender, gedruckt auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft
- FSC-zertifiziert
- Deutschsprachiges Kalendarium
- Mit Ringbindung
- Maße: 23, 7 x 34 cm
- Bei der Alpha Edition finden Sie eine große Auswahl an Bild-Kalendern mit den unterschiedlichsten Motiven - da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Brot backen in Perfektion - Geniales Brot selbst backen, so schön und knusprig wie vom Bäcker! Mit den Rezepten von Lutz Geißler gelingt es sogar Laien perfekte Brote ganz ohne Zusatzstoffe zu backen. Einfache Tricks und äußerst präzise Rezepte ersetzen dabei fehlendes Equipment, wie z. B. teure Gärschränke und Dampfbacköfen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht Lutz Geißler "gutmütige" Teige, die sich jederzeit in einem komfortablen Zeitfenster fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Die wunderbaren Brotbilder zu den Rezepten stammen von dem vielfach ausgezeichneten Foodfotografen Hubertus Schüler. Der Bildkalender "Brot backen in Perfektion 2021" der Alpha Edition ist ein echter Blickfänger, der jeden Raum schmückt!