David Breitwieser: Breitwieser, D: Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Bet
Breitwieser, D: Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Bet
Buch
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- Trauner Verlag, 04/2020
- Einband: Flexibler Einband, Mit digitalem Zusatzpaket
- ISBN-13: 9783990627716
- Gewicht: 1277 g
- Maße: 297 x 215 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 16.4.2020
Klappentext
Jetzt geht's an's Eingemachte. Sie können Lebensmitteln fachgerecht vorbereiten,kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichten und
ansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, probieren Sie neue Rezepte aus, verwandeln
Sie altbekannte und bewährte Rezepte und begeistern Sie mit Kochleidenschaft und
Kreativität.
Biografie (Peter Fischer)
Prof. Dr. Peter Fischer ist Inhaber des Lehrstuhls für Sozial-, Arbeits-, Organisations- und Wirtschaftspsychologie an der Universität Regensburg. Seine Schwerpunktthemen liegen in den Bereichen evidenzbasierte Führung, Digitalisierung und Informationsverarbeitung bei Entscheidungen.Anmerkungen:
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