Leonardo Castellucci: Il Tartufo - Trüffel
Il Tartufo - Trüffel
Buch
- Vom Pilz mit dem unvergleichlichen Aroma
- Originaltitel: Il Tartufo
- Herausgeber: Andrea Galeazzi
- Übersetzung: Bianca Röhle
- Flechsig Verlag, 05/2007
- Einband: Gebunden, Gb
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783881896405
- Bestellnummer: 4209423
- Umfang: 114 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. Illustr.
- Copyright-Jahr: 2007
- Gewicht: 227 g
- Maße: 249 x 101 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 15.5.2007
Klappentext
Nach ihrem Gewicht berechnet, zählen Trüffel zwar zu den teuersten Esswaren der Welt, warten dafür aber mit einem unvergleichlichen Geschmack auf. Schon in geringsten Mengen, in hauchdünnen Raspeln und Scheiben, verleiht der unterirdische Pilz zum Beispiel Nudel- und Eiergerichten eine magische Note. Das Buch berichtet alles Wissenswerte über den besonderen Pilz und ein umfangreicher Teil mit traditionellen Rezepten macht Lust auf das einzigartige Aroma des Echten Schlauchpilzes.Anmerkungen:
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