O feijão hoje é um alimento tradicional na mesa das famílias, e é cultivado por pequenos e grandes produtores em todas as regiões. Este alimento representa uma importante fonte protéica na dieta humana dos países em desenvolvimento das regiões tropicais e subtropicais. Por esta e outras razões esta obra foi elaborada pelos professores do curso de Engenharia Agronômica do Centro Universitário Barriga Verde-UNIBAVE, de Orleans-SC, junto com professores de outras instituições de ensino e colaboradores. Se teve como objetivo principal, escrever de forma simples e clara sobre os principais assuntos envolvendo a cultura do feijoeiro, permitindo ao leitor um aprendizado rápido e objetivo. O livro, Feijão (Phaseolus vulgaris): Economia, manejo e cultura, traz informações relevantes que servem para tirar as dúvidas sobre feijoeiro, ser usado de forma didática em salas de aula, mostrar as vantagens e implicações econômicas e ensinar os que querem aprender sobre a cultura. Plantar feijão pode se tornar uma tarefa fácil, desde que as informações necessárias estejam disponíveis, e nesta obra muitas informações relevantes se encontram a disposição.
