Cornelia Schinharl: Herbst, Winter, Gemüse!
Herbst, Winter, Gemüse!
Buch
- Überraschend neue Rezepte für Kürbis, Kohl und Knolle
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- Graefe und Unzer Verlag, 09/2013
- Einband: Fester Einband
- ISBN-13: 9783833834387
- Umfang: 160 Seiten
- Sonstiges: 150 Abb.
- Copyright-Jahr: 2013
- Gewicht: 658 g
- Maße: 248 x 192 mm
- Stärke: 16 mm
- Erscheinungstermin: 2.9.2013
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Klappentext
Hauptsache Gemüse! Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemüse auf dem Wochenmarkt und in der Gemüseabteilung immer bunter und vielfältiger. Doch: Was tun mit Kürbis, Topinambur und Co.? Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen: Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse - das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend. Besonders unbekannte Gemüsesorten werden charmant vorgestellt, und sehr bekannte Gemüsesorten zeigen sich von ganz neuen Seiten. So braucht niemand den ewig gleichen Grünkohl-Eintopf essen, um auch im Winter seine Vitaminration zu decken.Biografie
Die erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award.Anmerkungen:
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