Trattoria-Küche - Antonio Carluccio (Buch)

Antonio Carluccio: Trattoria-Küche

Trattoria-Küche

Buch

Originaltitel: Two greedy italians

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Dorling Kindersley, 02/2012
Einband: Fester Einband, ,
ISBN-13: 9783831021079
Umfang: 208 Seiten
Sonstiges: m. 174 Farbfotos
Copyright-Jahr: 2012
Gewicht: 1120 g
Maße: 263 x 211 mm
Stärke: 27 mm
Erscheinungstermin: 15.2.2012

Klappentext

Echte italienische Küche
Gefüllte Zucchiniröllchen, Steinpilzsalat, Gnocchi alla Romana, Weißweintagliatelle mit Pilzsauce, Zitronenhähnchen mit Oliven und Thymian, Walnusspesto, echte neapolitanische Pizza oder karamellisierter Orangenkuchen - bei diesen Gerichten läuft einfach jedem das Wasser im Mund zusammen. Trattoria-Küche versammelt rund 100 authentische Rezepte - ausgewählt und kombiniert von den beiden sympathischen Altmeistern der italienischen Küche, Antonio Carluccio und Cennaro Contaldo, der als Mentor von Jamie Oliver bekannt ist. Essays, Geschichten und Fotos der sympathischen Köche ergänzen die Rezepte und begleiten auf eine kulinarische Entdeckungsreise - von Südtirol bis Sizilien. Trattoria-Küche ist ein Kochbuch mit unvergleichlichem Charme, das nicht nur Italien-Fans begeistern wird!

Biografie (Antonio Carluccio)

Antonio Carluccio wurde an der Amalfiküste geboren und wuchs im Piemont auf. Nach einigen Jahren in Deutschland ging er 1975 nach London, wo er zunächst als Weinhändler, dann als Koch arbeitete.